週末にいつもの夜こね朝焼きレシピで、コーヒーシナモンパンとブルーベリークリームチーズパンを焼いてみた。
今回はロール状にクリームなどを巻き込み糸で切って成型するタイプに挑戦。
生地は同じで中のクリームのみ2種類に分けて作りました。
プレーンなパンも好きですがバリエーションがあると飽きずに楽しめます。
どちらも大変おいしいパンができました。
レシピ
生地
- 強力粉（カメリア）：280ｇ
- 砂糖：大さじ１
- 塩：小さじ１
- ベーキングパウダー：小さじ半分
- バター：5ｇ
- 水：180ｃｃ
クリーム①：コーヒーシナモンシュガー
- グラニュー糖：小さじ1
- インスタントコーヒー：小さじ半分
- シナモンパウダー：適量
- （焼く前の処理）アーモンドダイスを適量振りかける
クリーム②ブルーベリークリームチーズ
- クリームチーズ：35ｇ
- ブルーベリージャム：10ｇ
- グラニュー糖：5ｇ
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