冷凍パイ生地でミートパイ

今回は、合いびき肉を詰めたミートパイを焼いてみました。朝用に作りましたが、ボリュームがたっぷりなので昼用のほうが良かったかなと反省しました。

レシピ　４個分

• 冷凍パイ生地　4枚（業務スーパーで６枚入りを購入）
• 合いびきミンチ　160g
• 玉ねぎ　1/4個
• にんじん　1/6個
• ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ
• とき卵　1\2個

作り方

• 玉ねぎ、にんじんを炒め、ミンチを入れ炒める。ケチャップ、ソース、塩コショウで味付けし汁けがなくなるまで炒める。
• 冷凍パイ生地を二等分し、正方形にする。記事にはフォークで適当に穴をあけておく。
• パイ生地に具をのせ、上からもう一枚のせて包む。四周をフォークで押さえて生地をとめる。上の生地には飾り切りを入れておく。パイ表面には、焼き目がつくように卵を塗っておく
• オーブンで、200度20分ほど焼く。（途中焼き色が付いたら180度に下げて焼く）